笹寿司作り体験

新潟地方の郷土料理
簡単だけど、最高なおもてなしの一品!
を教えていただきました。
具材は好きなものでOK!
今回は4種
姫ダケ
干しぜんまい
紫蘇
サケ
クマ笹が採れるこの時期に沢山とって冷凍保存すると、一年中、笹寿司が楽しめます。その他、もち米を詰めたちまきを作ったり、山の恵みは最高なギフトです。 
 


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